طرز تهیه سالاد فصل به 2 روش - وبلاگ خرید اینترنتی

به گزارش وبلاگ خرید اینترنتی، سالاد فصل علاوه بر آنکه خوشمزه است و به راحتی تهیه می گردد، می توان آن را با انواع غذا های ایرانی هم سرو کرد. به همین علت هواداران بسیاری دارد و در این مطلب طرز تهیه سالاد فصل را توضیح خواهیم داد.

وبلاگ خرید اینترنتی | سرویس آشپزی - در تمام میهمانی ها سالاد یکی از ارکان سفره های ما ایرانیان است که به شیوه های متفاوتی تهیه می گردد. در این بین سالاد فصل بسیار محبوب و پرطرفدار است. سالاد فصل به روش های متفاوتی تهیه می گردد که هر کدام رنگ و بوی خاص خود را دارند. در این مطلب طرز تهیه سالاد فصل را به دو روش که هم خوشمزه است و هم بیشتر با سفره های ما تناسب دارند، معرفی می کنیم.

در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در لیست زیر، به موضوع دلخواه خود برسید:

• سالاد کاهو
• سالاد ذرت و نخود فرنگی
• سس سالاد

1- طرز تهیه سالاد فصل یا سالاد کاهو

مواد اولیه لازم برای تهیه این سالاد به توضیح زیر است.

نکته: در صورت تمایل می توانید پیاز را حذف کنید.

روش تهیه:

1. خیارها را به صورت ورقه ای برش بزنید و وسط ظرف بچینید.
2. دور خیارها را یک ردیف گوجه خرد شده بریزید و سپس اطراف ظرف را با کاهوی خرد شده پر کنید، به طوری که فضای خالی باقی نماند.
3. اکنون فلفل دلمه ای را به صورت تکه های باریک خرد کنید و روی سالاد بریزید.
4. پیاز را حلقه ای برش بزنید و لایه های پیاز را جدا کنید تا به صورت حلقه های توخالی دربیاید، سپس حلقه های تقریبا یک انداره را اطرف ظرف بچینید.
5. سپس تربچه و پیازچه را خرد کنید، می توانید تربچه را به صورت گل هم درست نمایید و روی سالاد بریزید.
6. در آخر هم زیتون های بدون هسته را حلقه ای برش بزیند و روی ظرف بریزید.

هنگام تزیین سالاد کاهو می توانید از ایده های مختلفی بهره ببرید. اکنون سالاد فصل آماده است و می توانید آن را سرو کنید.

نکته: توجه داشت باشید که اندازه فلفل دلمه ای، تربچه، پیازچه و زیتون نباید آنقدر زیاد باشد که تمام سطح سالاد را بپوشاند، بلکه باید لایه زیرین سالاد تعیین باشد.

2- طرز تهیه سالاد فصل با ذرت و نخود فرنگی

مواد مورد احتیاج برا تهیه این سالاد در جدول زیر آورده شده است.

نکته: می توانید از ذرت و نخودفرنگی کنسروی یا خام بهره ببرید. در صورتی که از ذرت و نخود فرنگی خام استفاده می کنید، آن ها را جداگانه در دو قابلمه بریزید و اندازهی آب به آن اضافه کنید تا سطح آن ها را بگیرد و به مدت 20 دقیقه روی حرارت میانه اجاق گاز قرار دهید تا کاملا بپزد و سپس داخل آبکش بریزید تا آب اضافه آنها خارج گردد و خنک گردند.

دستور تهیه:

1. ابتدا کلم را به تیکه های بلند و باریک خرد کنید.

2. خیارها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.

3. گوجه ها را حلقه کنید و سپس به چهار قسمت تقسیم نمایید.

4. پوست هویج را بتراشید و با رنده درشت، رنده کنید.
5. اکنون نخودفرنگی و ذرت را هم با سایر مواد مخلوط کنید و سالاد را بهم بزنید.

به همین راحتی این سالاد خوشمزه آماده می گردد.

طرز تهیه سس سالاد

فارغ از اینکه کدام طرز تهیه سالاد فصل را انتخاب می کنید، در نهایت باید آن را با سس سرو نمایید. در اینجا آسان ترین و در عین حال یکی از خوشمزه ترین سس های سالاد فصل را معرفی می کنیم. مواد لازم برای تهیه این سس به توضیح زیر است.

نکته: حتما از فلفل سیاه بهره ببرید، زیرا این سس با فلفل قرمز طعم خوبی پیدا نمی نماید.

روش درست کردن سس سالاد

1. ابتدا سس مایونز و ماست را مخلوط نموده و کاملا بهم بزنید.
2. سپس آبلیمو را هم به آن اضافه کنید و با همزن برقی یا یک چنگال آنقدر بهم بزنید که سس یک دست گردد.
3. اکنون نمک و فلفل سیاه را هم بیفزایید و بهم بزنید.

نکته: اگر دوست دارید سس شما طعم ملس و رو به شیرینی داشته باشد اندازهی شکر هم به آن بیفزایید.

سس سالاد آماده است. توجه داشته باشید که این سس را هنگام سرو سالاد باید به آن اضافه کنید، به همین علت تا زمان سرو آن را در ظرف دربسته ای در یخچال نگهداری نمایید. طرز تهیه سالاد فصل به همین راحتی است و شما می توانید در مدت کوتاهی آن را تهیه کنید و از خواص بی نظیر سالاد بهره مند شوید. گنجاندن سالاد در وعده غذایی روزانه به علت خواص بیشمار آن یاری زیادی به سلامتی می نماید.